Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію

Пивоварова, О. П.; Пивоваров, Є. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9025

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пивоварова, О. П.	-
dc.contributor.author	Пивоваров, Є. П.	-
dc.date.accessioned	2022-10-15T17:04:26Z	-
dc.date.available	2022-10-15T17:04:26Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Пивоварова О. П., Пивоваров Є. П. Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 170-177.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9025	-
dc.description.abstract	Наведено результати дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію.	uk_UA
dc.description.abstract	In the article the results of research the water state and moisture-retaning power of structured systems are reduced.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	альгінат натрію	uk_UA
dc.subject	вода	uk_UA
dc.subject	вологоутримуюча здатність	uk_UA
dc.title	Дослідження стану води та вологоутримуючої здатності структурованих систем на основі альгінату натрію	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_27.pdf		823.47 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record