Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 51-60 of 71 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
3
4
5
6
7
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Хлібобулочні функціональні вироби для геродієтичного харчування	Свідло, К. В.; Лазарєва, Т. А.
2011	Фізико-хімічні характеристики комплексів хітозану з аніонними полісахаридами	Черно, Н. К.; Озоліна, С. О.; Капустян, А. І.
2011	Структуровані термостабільні тверді емульсії на основі іонотропних полісахаридів	Нечепуренко, К. Б.; Пивоваров, Є. П.; Горальчук, А. Б.; Трощій, Т. В.
2011	Визначення профілю рефлектора теплотехнічної установки, яка має додаткову відбивальну поверхню	Плевако, В. П.; Куценко, В. А.; Педорич, І. П.
2011	Визначення раціонального навантаження дослідної НВЧ-камери	Погожих, М. І.; Цуркан, М. М.
2011	Оцінка вологопроникності оболонок як чинника виходу та втрат у процесі зберігання ковбасних виробів	Онищенко, В. М.; Шубіна, Л. Ю.; Янчева, М. О.; Островерх, І. С.
2011	Визначення якості томатної пасти, що реалізується в торговельній мережі Харкова	Шеломієнко, Н. В.; Рикова, О. І.
2011	Зміна властивостей пшеничного тіста під впливом дієтичної добавки "Глюкорн 100"	Кравченко, О. І.; Лисюк, Г. М.; Олійник, С. Г.
2011	Застосування стабілізаторів структури та їх вплив на текстуру сметанних десертів	Одарченко, М. С.; Сподар, К. В.
2011	Дослідження якості хліба житньо-пшеничного "Бородинського" та підвищення біологічної цінності хлібобулочних виробів з використанням ягід чорниці	Бачинська, Я. О.; Непочатих, Т. А.