Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 165
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | Підвищення енергоефективності процесів жарення і харчової безпеки виробів з натурального м’яса | Черевко, О. І.; Скрипник, В. О. |
| 2015 | Кріопротекторні властивості рідких фаз із сировини рослинного походження | Погожих, М. І.; Одарченко, Д. М. |
| 2015 | Проблеми та завдання харчової безпеки | Одарченко, М. С.; Карбівнича, Т. В. |
| 2015 | Система управління якістю під час виробництва кондитерських виробів | Одарченко, М. С.; Соколова, Є. Б. |
| 2015 | Актуальні аспекти формування якості риби Чорноморського басейну під час холодильного зберігання | Одарченко, А. М.; Сподар, К. В.; Сергієнко, А. О.; Тіщенко, О. О. |
| 2015 | Державне регулювання належної якості та безпечності харчових продуктів | Одарченко, А. М.; Сподар, К. В. |
| 2015 | Пріоритети сталого розвитку туризму | Нохріна, Л. А. |
| 2015 | Аналіз нормативних документів у системі управління безпечності харчових продуктів | Могутова, В. Ф. |
| 2015 | Інструменти управління якістю в питаннях виробництва молока | Гасай, Є. Л.; Карпенко, З. П.; Малкова, А. А. |
| 2015 | Биологические основы активации и тренинга эндорфинной системы в реабилитационных программах санаторно-курортной сферы | Волошин, П. В.; Домбровская, Ю. А. |
| 2015 | Форсайт і прогноз у малих колективах | Волошин, П. В. |
| 2015 | Еколого-економічна безпека підприємства як об’єкт управління | Будрик, О. І.; Комач, Л. Д. |
| 2015 | Функциональная схема управления процессом приготовления сахарного сиропа | Бабкина, И. В.; Литвиненко, Е. И. |
| 2015 | Вивчення емульгуючої здатності м’ясних білків під впливом низьких температур за наявності емульгаторів | Янчева, М. О.; Мурликіна, Н. В. |
| 2015 | Дослідження фактичного хімічного складу риби | Філіпова, Л. Ю.; Пресняк, І. С.; Проноза, О. В. |
| 2015 | Потенційні можливості штучного керування процесом сушіння вологої сировини | Погожих, М. І.; Пак, А. В.; Пак, А. О. |
| 2015 | Математична модель кінетики температури сировини під час ЗТП-сушіння | Погожих, М. І.; Пак, А. О.; Жеребкін, М. В. |
| 2015 | Вплив параметрів руху сушильного агента на кінетику процесу ЗТП-сушіння | Погожих, М. І.; Воронцова, Ж. В.; Пак, А. О. |
| 2015 | Пошук теплофізичних характеристик харчової сировини з розв’язків диференційних рівнянь | Погожих, М. І.; Іштван, Є. О. |
| 2015 | Упровадження в навчальний процес комп’ютерної тестової системи навчання й контролю знань із дисципліни «Хімія» на основі програми OpenTEST | Пілюгіна, І. С.; Гурікова, І. М.; Гуріков, І. В. |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 165