Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5225| Title: | Створення кондитерської продукції антианемічного спрямування з використанням різних форм заліза |
| Authors: | Гавриш, А. В. Євлаш, В. В. Нєміріч, О. В. |
| Keywords: | кондитерська продукція;продукція антианемічного спрямування |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Гавриш А. В., Євлаш В. В., Нєміріч О. В. Створення кондитерської продукції антианемічного спрямування з використанням різних форм заліза. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 19-26. |
| Abstract: | Розглянуто питання актуальності створення кондитерської продукції
антианемічного спрямування. The question of actuality of creation of pastry products of antianaemic orientation is considered. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5225 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (14) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2011_2_5.pdf | 337.76 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.