Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 111-120 of 132 (Search time: 0.001 seconds).

previous
1
...
9
10
11
12
13
14
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Використання нанодобавки на основі водорості ламінарії та подвійного оксиду заліза в технології житньо-пшеничного хліба	Євлаш, В. В.; Цихановська, І. В.; Антоненко, І. В.
2023	Борошно з пророщеного зерна пшениці як перспективна сировина для виробництва хліба з підвищеною харчовою цінністю	Олійник, С. Г.; Болховітіна, О. І.; Білаш, Б. Г.; Бабай, Д. О.
2023	Вплив плодоовочевих паст на структурно-механічні властивості рахат лукуму	Самохвалова, О. В.; Касабова, К. Р.; Бабаєв, С. О.
2023	Вплив порошку плодів шипшини на якість хліба з пророщеного зерна пшениці	Олійник, С. Г.; Глущенко, В. В.
2023	Сучасні тенденції якості та безпечності продуктів дитячого харчування	Мітіна, Н. Б.; Мінаєва, М. В.
2023	Методи ідентифікації алкогольних напоїв на основі технології Blockchain	Пак, А. В.; Літвінчик, С. В.
2023	Аналіз методів виготовлення безлактозної продукції	Мітіна, Н. Б.; Донська, Д. Д.
2023	Оцінка безпечності склаєних кишкових оболонок	Онищенко, В. М.; Котляр, М. О.
2023	Перспективи використання поліфенольних сполук для подовження термінів зберігання охолодженої риби	Євлаш, В. В.; Газзаві-Рогозіна, Л. В.; Князев, Є. І.; Кравцова, А. М.
2023	Дослідження технологічних властивостей пшоняного та бобового борошна на якість безглютенових макаронних виробів	Гавриш, Т. В.; Капустьян, Д. М.