Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/42007| Title: | Характеристика органолептичних показників варено-копчених ковбас із використанням стартових культур |
| Authors: | Лємзякова, Е. Н. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Гринченко, Н. Г. |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Лємзякова Е. Н. Характеристика органолептичних показників варено-копчених ковбас із використанням стартових культур. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2020 р.; наук. кер. Гринченко Н. Г. Харків: ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 58. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42007 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2020_1_58.pdf | 709.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.