Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів.

Дейниченко, Г. В.; Мазняк, З. О.; Гузенко, В. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4075

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Дейниченко, Г. В.	-
dc.contributor.author	Мазняк, З. О.	-
dc.contributor.author	Гузенко, В. В.	-
dc.date.accessioned	2022-08-01T18:46:14Z	-
dc.date.available	2022-08-01T18:46:14Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Дейниченко Г. В., Мазняк З. О., Гузенко В. В. Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 135-141.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4075	-
dc.description.abstract	Розглядається стисла характеристика різних способів проведення процесів концентрування та очистки пектинових екстрактів, описуються їх позитивні та негативні сторони та надається порівняльна характеристика цих способів.	uk_UA
dc.description.abstract	The shot characteristic of many methods of the processes of concentration and treatment the pectin extracts. The advantages and disadvantages of the processes is described. The comparative characteristic of these methods is viewed.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	пектинові екстракти	uk_UA
dc.subject	концентрування	uk_UA
dc.subject	очистка	uk_UA
dc.title	Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів.	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (17) Ч1

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2013_1(1)__21.pdf		245.79 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record