Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/4075Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дейниченко, Г. В. | - |
| dc.contributor.author | Мазняк, З. О. | - |
| dc.contributor.author | Гузенко, В. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-08-01T18:46:14Z | - |
| dc.date.available | 2022-08-01T18:46:14Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Дейниченко Г. В., Мазняк З. О., Гузенко В. В. Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 135-141. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4075 | - |
| dc.description.abstract | Розглядається стисла характеристика різних способів проведення процесів концентрування та очистки пектинових екстрактів, описуються їх позитивні та негативні сторони та надається порівняльна характеристика цих способів. | uk_UA |
| dc.description.abstract | The shot characteristic of many methods of the processes of concentration and treatment the pectin extracts. The advantages and disadvantages of the processes is described. The comparative characteristic of these methods is viewed. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.subject | пектинові екстракти | uk_UA |
| dc.subject | концентрування | uk_UA |
| dc.subject | очистка | uk_UA |
| dc.title | Аналіз процесів концентрування та очищення пектинових екстрактів. | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 1 (17) Ч1 | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_1(1)__21.pdf | 245.79 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.