Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3380| Title: | Формування ринку кондитерських виробів в Україні |
| Authors: | Дюкарева, Г. І. Кривошеєва, Н. М. Соколовська, О. О. |
| Keywords: | кондитерські вироби;ринок |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дюкарева Г. І., Кривошеєва Н. М., Соколовська О. О. Формування ринку кондитерських виробів в Україні. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 187-195. |
| Abstract: | Розглянуто особливості, стан та тенденції розвитку суб’єктів на
ринку кондитерських виробів в умовах сучасної економіки. Визначено основні
напрями підвищення ефективності його функціонування. Особливу увагу
приділено недостатній пропозиції цукристих кондитерських виробів (ЦКВ), а
саме збивних кондитерських виробів. The peculiarities, state and trends of parties’ development in the market of confectionery products in the conditions of modern economy are considered. The main trends of raising efficiency of its functioning are specified. Special attention is given to the deficient supply of sugary confectionery products (SCP), namely whipped confectionery products. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3380 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (18) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_31.pdf | 407.42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.