Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/3372| Назва: | Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії |
| Автори: | Нетреба, А. О. Гладкий, Ф. Ф. |
| Ключові слова: | соняшникова олія;фільтрація |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Нетреба А. О., Гладкий Ф. Ф. Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 139-144. |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто вплив електромагнітного поля на якість та швидкість
фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії. Визначено
якісні показники олії в разі застосування волокнистих фільтрів. Установлено
позитивний ефект від застосування електромагнітного поля перед
фільтрацією. The influence of electromagnetic field on quality and filtration speed of waxlike matters suspension in sunflower-seed oil is considered. Quantitative factors of butter during the use of fibrous filtering materials are determined. Positive effect of using electromagnetic field before the filtration is identified. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3372 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (18) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_23.pdf | 340.88 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.