Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3372| Название: | Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії |
| Авторы: | Нетреба, А. О. Гладкий, Ф. Ф. |
| Ключевые слова: | соняшникова олія;фільтрація |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Библиографическое описание: | Нетреба А. О., Гладкий Ф. Ф. Підвищення ефективності фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 139-144. |
| Краткий осмотр (реферат): | Розглянуто вплив електромагнітного поля на якість та швидкість
фільтрації суспензії воскоподібних речовин у соняшниковій олії. Визначено
якісні показники олії в разі застосування волокнистих фільтрів. Установлено
позитивний ефект від застосування електромагнітного поля перед
фільтрацією. The influence of electromagnetic field on quality and filtration speed of waxlike matters suspension in sunflower-seed oil is considered. Quantitative factors of butter during the use of fibrous filtering materials are determined. Positive effect of using electromagnetic field before the filtration is identified. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3372 |
| Располагается в коллекциях: | Випуск 2 (18) |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_23.pdf | 340.88 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.