Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 1-5 of 5 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2010	Вивчення механізму внутрішнього структурування для створення нових гранульованих продуктів	Пивоваров, П. П.; Пивоваров, Є. П.; Ключко, В. О.
2010	Наукове обґрунтування технології стабілізаційних систем на основі крохмалю та продуктів його модифікації для десертної продукції емульсійного типу	Мостова, Л. М.; Гринченко, О. О.; Пивоваров, П. П.; Михайлов, В. М.; Зайцев, А. В.
2010	Науково-теоретичні аспекти стабілізації гетерогенних систем	Гринченко, О. О.; Пивоваров, П. П.; Погожих, М. І.; Янчева, М. О.; Абсалямов, Ю. Г.
2010	Підвищення термостабільності молока шляхом регулювання його сольового складу	Плотнікова, Р. В.; Гринченко, Н. Г.; Пивоваров, П. П.
2010	Технологічні аспекти створення продукції з емульсійною структурою на основі стабілізаційних систем з використанням іонотропних полісахаридів	Пивоваров, П. П.; Коваленко, А. А.; Михайлов, В. М.; Неклеса, О. П.