Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 481-490 of 2857 (Search time: 0.003 seconds).

previous
1
...
46
47
48
49
50
51
52
...
286
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2011	Перспективи використання кріопорошків для виробництва функціональних молочних виробів	Сімахіна, Г. О.; Старик, В. Л.; Миколів, Т. І.
2011	Розроблення функціонального топінгу антиоксидантного спрямування для спортсменів	Башта, А. О.; Стешенко, О. М.
2011	Вивчення фруктово-ягідної сировини і обґрунтування її використання у виробництві функціональних продуктів харчування	Осипова, Л. А.; Лозовська, Т. С.
2011	Використання механічних методів модифікації для покращення технологічних властивостей структурованих продуктів	Пивоваров, П. П.; Нагорний, О. Ю.; Ключко, В. О.
2011	Особливості приготування морепродуктів для туристів у ресторанному харчуванні	Тітомір, Л. А.; Конраді, М. М.; Кравченко, М. В.
2011	Вивчення кінетики екстракції гарбузової олії вуглеводневим розчинником	Чумак, О. П.; Лях, В. О.
2011	Дослідження впливу технологічних чинників на структурно-механічні властивості систем, що підлягають капсулюванню	Пивоваров, П. П.; Нагорний, О. Ю.; Тютюкова, Д. О.
2011	Удосконалення технології термостабільних наповнювачів функціонального призначення	Бреславець, Т. В.; Туз, Д. І.
2011	Удосконалення технології пісочного і здобного печива на основі суміші олії	Самохвалова, О. В.; Оргован, Ю. В.; Бирюченко, М. В.; Марципака, Н. І.
2011	Вплив дієтичної добавки «Шрот зародків пшениці харчовий» на харчову цінність пшеничного хліба	Олійник, С. Г.; Кравченко, О. І.; Сердюк, Є. Ф.