Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2019	Методы исследования антиокислительной активности продуктов растительного происхождения	Беляева, И. М.; Дамянова, С.
2019	Разработка технологии полуфабриката соуса из слив	Атаханов, Ш. Н.; Нишанов, У.; Юнусов, А.; Акрамбоев, Р. А.; Рахимов, У. Ю.
2019	Технология функциональных продуктов из соковых выжимок топинамбура	Атаханов, Ш. Н.; Назиралиева, Н.
2019	Обґрунтування режимів низькотемпературної обробки овочів	Александров, В. О.; Рябчикова, О. В.
2019	Напрями формування стратегій харчування населення	Яцун, Л. М.
2019	Методологія управління сферою харчування	Яцун, Л. М.
2019	Підвищення енергоефективності під час виробництва продукції з дикорослої сировини	Червоний, В. М.; Сємікоз, К. Е.; Афукова, Н. О.
2019	Роль міжнародного співробітництва в інноваційному розвитку університету	Фощан, А. Л.
2019	Halal food integrity: conceptual principles and analytical solutions	Garnyk, L.; Sherstyuk, O.; Shapran, E.
2019	Исследование качественного и безопасного потребления пищевых жидкостей в ПЭТ-таре	Синицина, Г. А.; Стефанов, С. В.; Беляева, И. М.
2019	Обґрунтування технологічної функціональності креветок Palaemon adspersus для моделювання харчових композицій	Сидоренко, О. В.; Петрова, О. О.
2019	Analysis of physical methods of raw materials processing	Chervonyi, V.; Postnov, D.
2019	Проектування цеху з безвідходної переробки ставкової риби	Постнов, Г. М.; Червоний, В. М.; Старков, В. О.
2019	Проведення регламентованого технічного обслуговування технічних засобів служб тилу з урахуванням готовності запасних виробів, інструменту та приладів	Писаревський, С. В.
2019	Способи пакування продуктів у термозбіжну плівку	Петриченко, С. В.; Олексієнко, В. О.
2019	Обґрунтування параметрів одержання стійких піноемульсійних харчових систем для виробництва оздоблювальних напівфабрикатів	Омельченко, С. Б.; Горальчук, А. Б.
2019	Сучасні інноваційні процеси та технології в інформаційних системах готельно-ресторанного бізнесу	М’ячина, О. В.
2019	Розробка комбінованих способів теплової обробки напівфабрикатів на основі сільськогосподарської сировини	Михайлов, В. М.; Бабкіна, І. В.; Шевченко, А. О.; Прасол, С. В.
2019	Сучасні підходи до процесу приготування їжі та безпеки під час користування тепловим обладнанням	Малюк, Л. П.; Варипаєва, Л. М.
2019	Морфологічний аналіз ножів для нарізання харчових продуктів	Лазарєва, Т. А.; Благий, О. С.