Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 41-50 of 77 (Search time: 0.002 seconds).

previous
1
...
2
3
4
5
6
7
8
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2017	Кейтеринг – інноваційна форма обслуговування	Кирніс, Н. І.
2017	Перспективи використання їстівного пакування харчової продукції для обслуговування закладів ресторанного господарств а різних типів	Неклеса, О. П.; Коротаєва, Є. О.; Вовк, В. С.; Костигов, К. В. .
2017	Дослідження впливу гідролізату рибного колагену на жироутримувальну здатність модельної фаршевої системигосподарства	Крамаренко, Д. П.; Гіренко, Н. І.; Дуб, В. В.
2017	Дослідження споживних властивостей кисломолочних сирів для використання в закладах ресторанного господарства	Могутова, В. Ф.; Бабенко, Н. М.
2017	Наукове обґрунтування вибору гідроколоїду в технології функціонального напівфабрикату на основі печериць	Никифоров, Р. П.; Чехова, Н. С.
2017	Перспективи використання слизових субпродуктів ІІ категорії в технології паштетів	Омельченко, С. Б.; Горальчук, А. Б.
2017	Апарати для виробництва формованих виробів із тваринної сировини	Михайлов, В. М.; Бабкіна, І. В.; Козін, С. М.
2017	Тенденції дизайну основ ного виробництва в закладах ресторанного господарства	Литвиненко, Т. Є.
2017	Перспективні технології створення низькокалорійних соусів	Лаленко, Т. В.; Корецька, І. Л.
2017	Розвиток сфери ресторанного господарства на інноваційних засадах	Ощипок, І. М.