Browsing by Author Товма, Лідія Федорівна
Showing results 1 to 8 of 8
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Розробка моделі стеричної стабілізації структури напівфабрикату повітряно-горіхового | Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Губський, Сергій Михайлович; Товма, Лідія Федорівна; Журавльов, Сергій Володимирович |
| 2017 | Розробка теоретичної моделі одержання піноемульсій з суміші сухої жировмісної та її експериментальне підтвердження | Горальчук, Андрій Богданович; Губський, Сергій Михайлович; Терешкін, Олег Георгійович; Котляр, Олег Володимирович; Омельченко, Світлана Борисівна; Товма, Лідія Федорівна |
| 2010-08-25 | Спосіб комплексної переробки риби | Пивоваров, Павло Петрович; Пивоваров, Євгеній Павлович; Гринченко, Наталя Геннадіївна; Товма, Лідія Федорівна |
| 2017-04-10 | Спосіб одержання млинцевого фаршу з молочним білком для формування раціону військовослужбовців | Крамаренко, Дмитро Павлович; Гіренко, Наталія Ігорівна; Товма, Лідія Федорівна; Дуб, Володимир Васильович |
| 2014-12-10 | Спосіб одержання повітряно-горіхового напівфабрикату | Горальчук, Андрій Богданович; Товма, Лідія Федорівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Неклеса, Ольга Павлівна |
| 2018-04-25 | Спосіб одержання фаршу з молочним білком для млинців для формування раціону військовослужбовців | Крамаренко, Дмитро Павлович; Гіренко, Наталія Ігорівна; Товма, Лідія Федорівна; Дуб, Володимир Васильович |
| 2014 | Стабілізація структури повітряно-горіхових напівфабрикатів поверхневоактивними речовинами | Товма, Лідія Федорівна; Горальчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна |
| 2017 | Технології спеціальних продуктів для харчування військовослужбовців | Євлаш, Вікторія Владленівна; Фощан, Андрій Леонтійович; Нікітін, Сергій Васильович; Товма, Лідія Федорівна; Писаревський, Сергій Васильович |