Browsing by Author Нагорний, Олександр Юрійович
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014-03-11 | Гранульований продукт та спосіб його одержання | Мороз, Оксана Володимирівна; Нагорний, Олександр Юрійович; Пивоваров, Євген Павлович; Неклеса, Ольга Павлівна |
| 2017-07-10 | Дріжджове тісто | Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Нагорний, Олександр Юрійович |
| 2022 | Діджиталізація в ресторанній індустрії | Котляр, Олег Володимирович; Нагорний, Олександр Юрійович; Діхтярь, Альона Миколаївна |
| 2020 | Лабораторний практикум з дисципліни «Теоретичні основи харчових технології» | Пивоваров, Павло Петрович; Горальчук, Андрій Богданович; Тищенко, Ольга Павлівна; Гринченко, Наталя Генадіївна; Перцевой, Федір Всеволодович; Омельченко, Світлана Борисівна; Нагорний, Олександр Юрійович; Рябець, Ольга Юріївна; Мельник, Оксана Юріївна; Боковець, Сергій Петрович |
| 2022 | Проектно-управлінські рішення в ресторанній індустрії | Нагорний, Олександр Юрійович; Котляр, Олег Володимирович |
| 2015 | Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів | Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Неклеса, Ольга Павлівна; Нагорний, Олександр Юрійович; Гринченко, Наталія Геннадіївна |
| 2016 | Інноваційний інжиніринг у ресторанному господарстві | Горальчук, Андрій Богданович; Нагорний, Олександр Юрійович; Котляр, Олег Володимирович |