Browsing by Author Коротаєва, Євгенія Олександрівна
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019-01-10 | Дріжджове тісто | Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| 2017-09-11 | Дріжджовий виріб | Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| 2017 | Обґрунтування технології капсулювання олієжирової сировини для харчової продукції | Неклеса, Ольга Павлівна; Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Пивоваров, Павло Петрович |
| 2014-06-10 | Спосіб одержання капсул з внутрішнім умістом на основі жирів | Неклеса, Ольга Павлівна; Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Пивоваров, Павло Петрович |
| 2015-06-10 | Спосіб одержання капсул з внутрішнім умістом на основі жирів та отримана на його основі капсула | Неклеса, Ольга Павлівна; Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Пивоваров, Павло Петрович |
| 2016 | Технологія національних кухонь | Журавльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| 2015 | Технологія національних кухонь | Журавльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| 2015 | Технологія національних кухонь | Журавльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна |
| 2015 | Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів | Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Неклеса, Ольга Павлівна; Нагорний, Олександр Юрійович; Гринченко, Наталія Геннадіївна |
| 2016 | Технологія олії соняшникової капсульованої та її використання у складі салатів: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. техн. наук: 05.18.16 – технологія харчової продукції | Неклеса, Ольга Павлівна; Коротаєва, Євгенія Олександрівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі |