1. Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University

Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 87 (Search time: 0.011 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Формування нових поживних властивостей варених ковбасГоловко, Микола Павлович; Колесник, Тетяна Леонідівна; Яковлєв, Ігор Олегович
2018Наукове обґрунтування рецептурного складу й удосконалення споживчих властивостей рідкого мила-скрабуГоловко, Микола Павлович; Полупан, Валентин Вадимович; Колесник, Вікторія Валентинівна; Полупан, Ярослава Ігорівна; Сенатосенко, Альона Геннадіївна
2018Медико-біологічні дослідження добавки дієтичної селен-білкової та соусу з її використаннямГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Применко, Владислав Геннадійович
2015Дослідження мікробіологічних показників якості соусу емульсійного типу "Селеновий"Головко, Микола Павлович; Применко, Владислав Геннадійович; Головко, Тетяна Миколаївна
2015Дослідження якісного складу мінеральних речовин м’якого тіла прісноводних двостулкових молюсків роду Anodonta та їх морських аналогів – молюсків роду MytilusГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Геліх, Анна Олександрівна
2015До питання нормування якості та безпечності кухонної соліГоловко, Микола Павлович; Павліш, Лариса Олегівна
2015Застосування принципів кваліметрії для оцінювання якості печива з додаванням напівфабрикату кісткового харчовогоШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Головко, Микола Павлович; Роговий, Іван Станіславович; Рогова, Алла Леонідівна
2015Визначення параметрів гострої токсичності біологічно активної добавки "Сивоселен Плюс"Головко, Микола Павлович; Применко, Владислав Геннадійович; Головко, Тетяна Миколаївна
2014М’ясні драглеві вироби в оболонці та перспективи їх промислової технологіїГоловко, Микола Павлович; Головко, Тетяна Миколаївна; Скляр, Анжеліка Олександрівна
2013-11-25Спосіб виготовлення м'ясних січених виробівЧеревко, Олександр Іванович; Головко, Микола Павлович; Серік, Максим Леонідович; Головко, Тетяна Миколаївна; Полупан, Валентин Вадимович; Бакіров, Мюшфік Панах огли

Discover