Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9883| Title: | Вивчення бактерицидних властивостей плівок на основі природних компонентів |
| Authors: | Дубініна, А. А. Летута, Т. М. Круглова, О. С. |
| Keywords: | хітозан;патогенні мікроорганізми;природні компоненти;плівки на основі хітозану |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дубініна А. А., Летута Т. М., Круглова О. С. Вивчення бактерицидних властивостей плівок на основі природних компонентів. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 484-487. |
| Abstract: | Проведено дослідження бактерицидних властивостей плівок на основі хітозану. Досліджено, що створений плівковий матеріал проявляє бактерицидну активність тa iнгібує розмноження патогенних мікроорганізмів. The investigation of the bactericidal properties of films based on chitosan. Studied, created film material exhibits bactericidal activity and inhibits the reproduction of pathogenic microorganisms. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9883 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (10) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_2_77.pdf | 412.35 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.