Порівняльна оцінка способів зберігання редису

Колтунов, В. А.; Бєлінська, Є. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9314

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Колтунов, В. А.	-
dc.contributor.author	Бєлінська, Є. В.	-
dc.date.accessioned	2022-10-17T15:35:37Z	-
dc.date.available	2022-10-17T15:35:37Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Колтунов В. А., Бєлінська Є. В. Порівняльна оцінка способів зберігання редису. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 390-395.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9314	-
dc.description.abstract	Розглянуто існуючі напрацювання вітчизняних науковців щодо зберігання редису та наведено порівняльну оцінку його зберігання різними способами. Подано результати досліджень збереженості коренеплодів редису великоплідного сорту Червоний велетень залежно від способу зберігання.	uk_UA
dc.description.abstract	The article deals with existing works of Ukrainian scientist considering reddish storage and comparative evaluation of reddish storage in different ways. The article gives research of reddish storage in different types of packaging.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.subject	редис	uk_UA
dc.subject	зберігання	uk_UA
dc.subject	коренеплоди	uk_UA
dc.title	Порівняльна оцінка способів зберігання редису	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_62.pdf		667.47 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record