Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9067| Title: | Оцінка рівня концентрованої поляризації білка сколотин на поверхні напівпроникних мембран |
| Authors: | Дейниченко, Г. В. Мазняк, З. О. Алексієнко, С. М. |
| Keywords: | білок сколотин;напівпроникні мембрани;ультрафільтрація |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дейниченко Г. В., Мазняк З. О., Алексієнко С. М. Оцінка рівня концентрованої поляризації білка сколотин на поверхні напівпроникних мембран. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 309-313. |
| Abstract: | Надано теоретичну оцінку рівня концентраційної поляризації білка сколотин на поверхні напівпроникних мембран та досліджено зміну пористості активного шару мембран типу ГР в процесі ультрафільтрації сколотин. It is given theoretical estimation level to concentration polarization protein of buttermilk on surfaces permselective membranes and explored change of porosity of active layer membranes types GR in process ultrafiltration buttermilk. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9067 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (10) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2009_2_48.pdf | 460.08 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.