До питання визначення тривалості ультразвукової обробки під час отримання водно-жирових емульсій

Постнов, Г. М.; Червоний, В. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9063

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Постнов, Г. М.	-
dc.contributor.author	Червоний, В. М.	-
dc.date.accessioned	2022-10-16T12:36:13Z	-
dc.date.available	2022-10-16T12:36:13Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Постнов Г. М., Червоний В. М. До питання визначення тривалості ультразвукової обробки під час отримання водно-жирових емульсій. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 296-304.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/9063	-
dc.description.abstract	Розглянуто проблему визначення ультразвукової обробки водно-жирових сумішей.	uk_UA
dc.description.abstract	The authors is considered problem of the determination of rational time of the ultrasonic processing emulsion.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	ультразвукова обробка	uk_UA
dc.subject	водно-жирові суміші	uk_UA
dc.title	До питання визначення тривалості ультразвукової обробки під час отримання водно-жирових емульсій	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_46.pdf		754.49 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record