Дослідження закономірностей сорбції іонів кальцію із розчинів кальцієвмісних солей у рамках отримання молока з регульованим сольовим складом

Плотнікова, Р. В.; Гринченко, Н. Г.; Пивоваров, П.П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8684

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Плотнікова, Р. В.	-
dc.contributor.author	Гринченко, Н. Г.	-
dc.contributor.author	Пивоваров, П.П.	-
dc.date.accessioned	2022-10-13T19:10:19Z	-
dc.date.available	2022-10-13T19:10:19Z	-
dc.date.issued	2009	-
dc.identifier.citation	Плотнікова Р. В., Гринченко Н. Г., Пивоваров П.П. Дослідження закономірностей сорбції іонів кальцію із розчинів кальцієвмісних солей у рамках отримання молока з регульованим сольовим складом. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2009. Вип. 2(10). C. 58-63.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/8684	-
dc.description.abstract	Наведено результати дослідження впливу технологічних факторів (концентрація та джерело іонів кальцію, концентрація сорбенту, площа сорбції, температура) на процес адсорбції іонів кальцію сорбентом на основі альгінату натрію із розчинів кальцієвмісних солей. Установлено найоптимальніші параметри проведення процесу.	uk_UA
dc.description.abstract	There are resalts of researches of influence technological factors (concen tration and source of calcium ions, concentration of sorbent, area sorption, tem perature) to process absorption calcium ions of sorbent on the basis of Na alginate from solution salts with calcium in this article. Most optimal parameters of process were established.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	іони кальцію	uk_UA
dc.subject	адсорбція іонів	uk_UA
dc.subject	молоко	uk_UA
dc.subject	кальцієвмісні солі	uk_UA
dc.title	Дослідження закономірностей сорбції іонів кальцію із розчинів кальцієвмісних солей у рамках отримання молока з регульованим сольовим складом	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (10)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2009_2_10.pdf		603.68 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record