Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6528| Назва: | Дослідження впливу вільних та зв’язаних іонів на колонієутворюючу здатність біфідобактерій |
| Автори: | Пивоваров, П. П. Пивоваров, Є. П. Кондратюк, Н. В. Тропко, Л. В. |
| Ключові слова: | біфідобактерії;Bifidobacterium lactis;вільні іони кальцію;іони натрію |
| Дата публікації: | 2010 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Пивоваров П. П., Пивоваров Є. П., Кондратюк Н. В., Тропко Л. В. Дослідження впливу вільних та зв’язаних іонів на колонієутворюючу здатність біфідобактерій. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 111-116. |
| Короткий огляд (реферат): | Розглянуто питання впливу на життєдіяльність та активність
біфідобактерій виду Bifidobacterium lactis вільних іонів кальцію, що містяться
у розчині кальцій хлориду та зв’язаних іонів натрію із залишком похідних
целюлози. The question about influence on ability to live and activity of Bifidobacterium lactis by free ions of the calcium containing in a solution of calcium chloride and connected ions of sodium with the derivative cellulose is considered. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6528 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 1 (11) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2010_1_22.pdf | 267.3 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.