Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65274| Title: | Застосування сублімаційного сушіння для збереження харчової цінності продуктів |
| Authors: | Жила, В. І. Іващенко, М. А. |
| Issue Date: | Apr-2025 |
| Publisher: | Державний біотехнологічний університет |
| Citation: | Жила В. І., Іващенко М. А. Застосування сублімаційного сушіння для збереження харчової цінності продуктів. Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті: матеріали ХХI Міжнар. форуму молоді, 10-11 квіт. 2025 р. Харків: ДБТУ, 2025. С. 356-357. |
| Abstract: | The paper analyzes the most common methods of food dehydration. The main energy costs for product processing are determined, and the advantages and disadvantages of their use are noted. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65274 |
| Appears in Collections: | Матеріали ХХІ Міжнародного форуму молоді "Молодь і індустрія 4.0 в ХХІ столітті" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tezy MOLOD I INDUSTRIIa 4.0V XXI STOLITTI 10-11 kvitnia 2025-356-357.pdf | 165.98 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.