Застосування сублімаційного сушіння для збереження харчової цінності продуктів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65274

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Жила, В. І.	-
dc.contributor.author	Іващенко, М. А.	-
dc.date.accessioned	2025-04-21T12:23:00Z	-
dc.date.available	2025-04-21T12:23:00Z	-
dc.date.issued	2025-04	-
dc.identifier.citation	Жила В. І., Іващенко М. А. Застосування сублімаційного сушіння для збереження харчової цінності продуктів. Молодь і індустрія 4.0 в XXI столітті: матеріали ХХI Міжнар. форуму молоді, 10-11 квіт. 2025 р. Харків: ДБТУ, 2025. С. 356-357.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/65274	-
dc.description.abstract	The paper analyzes the most common methods of food dehydration. The main energy costs for product processing are determined, and the advantages and disadvantages of their use are noted.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Державний біотехнологічний університет	uk_UA
dc.title	Застосування сублімаційного сушіння для збереження харчової цінності продуктів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Матеріали ХХІ Міжнародного форуму молоді "Молодь і індустрія 4.0 в ХХІ столітті"

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Tezy MOLOD I INDUSTRIIa 4.0V XXI STOLITTI 10-11 kvitnia 2025-356-357.pdf		165.98 kB	Adobe PDF	View/Open