Розширення асортименту зернових продуктів здорового харчування

Мардар, М. Р.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6505

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мардар, М. Р.	-
dc.date.accessioned	2022-09-08T15:09:43Z	-
dc.date.available	2022-09-08T15:09:43Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Мардар М. Р. Розширення асортименту зернових продуктів здорового харчування. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 1(11). C. 62-66.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6505	-
dc.description.abstract	Розглянуто основні напрямки зі створення функціональних продуктів харчування на зерновій основі. Розглянуто можливість розширення асортименту зернових продуктів підвищеної харчової та біологічної цінності за рахунок уведення до їх складу нових видів збагачувальних добавок.	uk_UA
dc.description.abstract	In the article the main directions for creating functionally food corn-based ethanol. The possibility of expanding the range of grain products increased food and biological value due to the introduction of their new species of enriching additives.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	функціональні продукти харчування	uk_UA
dc.subject	розширення асортименту зернових продуктів	uk_UA
dc.subject	збагачувальні добавки	uk_UA
dc.subject	продукти здорового харчування	uk_UA
dc.title	Розширення асортименту зернових продуктів здорового харчування	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (11)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2010_1_13.pdf		160.78 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record