Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64138| Title: | Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски |
| Authors: | Дейниченко, Г. В. Крамаренко, Д. П. Гіренко, Н. І. |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Дейниченко Г. В., Крамаренко Д. П., Гіренко Н. І. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 68-69. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64138 |
| Appears in Collections: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_68-69.pdf | 125.13 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.