Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64138Повний запис метаданих
| Поле DC | Значення | Мова |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дейниченко, Г. В. | - |
| dc.contributor.author | Крамаренко, Д. П. | - |
| dc.contributor.author | Гіренко, Н. І. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-20T07:29:46Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-20T07:29:46Z | - |
| dc.date.issued | 2015 | - |
| dc.identifier.citation | Дейниченко Г. В., Крамаренко Д. П., Гіренко Н. І. Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 68-69. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64138 | - |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: ХДУХТ | uk_UA |
| dc.title | Дослідження впливу гідролізату з молюсків на зміну кислотності житньої закваски | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Розташовується у зібраннях: | Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність | |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Rozvytok_kharchovykh_vyrobnytstv_2015_1_68-69.pdf | 125.13 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.