Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64078| Title: | Звіт про науково-дослідну роботу «Наукові та практичні аспекти запровадження принципів ощадливого виробництва (Lean Production) в технологіях продукції м’ясопереробної галузі» (остаточний) |
| Authors: | Онищенко, В. М. Черевко, О. І. Гринченко, Н. Г. Янчева, М. О. Головко, Т. М. Большакова, В. А. Дроменко, О. Б. Желєва, Т. С. Онищенко, А. В. Інжиянц, С. Т. Янушкевич, О. І. Біляєв, В. О. Шолудько, С. О. |
| Keywords: | харчові плівки;кишкова сировина;яловичі череви;теплова коагуляція;міцність;когезійний шов |
| Issue Date: | 2024 |
| Publisher: | Харків: ДБТУ |
| Citation: | Онищенко В. М., Черевко О. І., Гринченко Н. Г., Янчева М. О., Головко Т. М., Большакова В. А., Дроменко О. Б., Желєва Т. С., Онищенко А. В., Інжиянц С. Т., Янушкевич О. І., Біляєв В. О., Шолудько С. О. Звіт про науково-дослідну роботу «Наукові та практичні аспекти запровадження принципів ощадливого виробництва (Lean Production) в технологіях продукції м’ясопереробної галузі» (остаточний). Харків: ДБТУ, 2024. 97 с. |
| Series/Report no.: | ;0123U100194 |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/64078 |
| Appears in Collections: | Звіти НДР |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Zvit_0123U100194_Onyshchenko_VM.pdf | 16.14 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.