Використання каротельки для виробництва кондитерських виробів з радіозахисними властивостями

Григоренко, О. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/6326

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Григоренко, О. М.	-
dc.date.accessioned	2022-09-04T12:34:12Z	-
dc.date.available	2022-09-04T12:34:12Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Григоренко О. М. Використання каротельки для виробництва кондитерських виробів з радіозахисними властивостями. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 2(12). C. 289-294.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6326	-
dc.description.abstract	Розглянуто якісні характеристики натуральної біодобавки каротельки та її вплив на організм людини. Розроблено рецептуру виробництва печива з додаванням каротельки та виявлено його радіозахисні властивості.	uk_UA
dc.description.abstract	The qualitative characteristics of natural supplements karatelka and its influence on human organism are considered. Formulations Manufacturing biscuits with the addition karatelka are developed. The radioprotective properties of this biscuits are identified.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	натуральна біодобавка каротелька	uk_UA
dc.subject	печиво з додаванням каротельки	uk_UA
dc.subject	радіозахисні властивості	uk_UA
dc.subject	кондитерські вироби	uk_UA
dc.title	Використання каротельки для виробництва кондитерських виробів з радіозахисними властивостями	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (12)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2010_2_47.pdf		312.41 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record