Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6312| Title: | Експериментальне вивчення впливу геометричних параметрів масообмінного модуля ємності та параметрів сушильного агента на процес ЗТП-сушіння |
| Authors: | Потапов, В. О. Ковш, І. С. Гриценко, О. Ю. |
| Keywords: | ЗТП-сушіння;сушильний агент;геометричні параметри масообмінного модуля |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Потапов В. О., Ковш І. С., Гриценко О. Ю. Експериментальне вивчення впливу геометричних параметрів масообмінного модуля ємності та параметрів сушильного агента на процес ЗТП-сушіння. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2010. Вип. 2(12). C. 206-212. |
| Abstract: | Наведено методи експериментального визначення впливу геометричних параметрів масообмінного модуля та параметрів сушильного агента на процес ЗТП-сушіння. Знайдено параметри оцінювання ефективності проведених експериментів. Приведені результати експериментів з визначення впливу геометричних параметрів масообмінного модуля та параметрів сушильного агента на процес ЗТП-сушіння. The methods of experimental determination of the influence of geometric parameters of masstransfer module and parameters of the drying agent on the process of DMH - drying. The parameters of evaluation of the effectiveness of the experiments. Results of experiments to determine the effect of geometrical parameters of functional capacity and parameters of the drying agent on the process of DMH - drying. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/6312 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (12) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2010_2_34.pdf | 217.68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.