ЯМР - дослідження стану води в системі "еламін – вода"

Білецька, Я. О.; Дьяков, О. Г.; Дюкарева, Г. І.; Торяник, О. І.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5997

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Білецька, Я. О.	-
dc.contributor.author	Дьяков, О. Г.	-
dc.contributor.author	Дюкарева, Г. І.	-
dc.contributor.author	Торяник, О. І.	-
dc.date.accessioned	2022-08-29T14:25:01Z	-
dc.date.available	2022-08-29T14:25:01Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Білецька Я. О., Дьяков О. Г., Дюкарева Г. І., Торяник О. І. ЯМР - дослідження стану води в системі "еламін – вода". Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 1(13). C. 335-341.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5997	-
dc.description.abstract	Наведено результати дослідження спін-спінової релаксації в системі «еламін – вода». Для підвищення точності вимірювань розроблено і реалізовано спеціальний план. Показано, що еламін зменшує рухливість молекул води, що впливає на стабільність піни.	uk_UA
dc.description.abstract	The research results of spin-spin relaxation in the system elamin-water. To improve the measurement accuracy is developed and implemented a special plan. Shown melamine reduces the mobility of water molecules, which affects the stability of foam.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	ЯМР-дослідження	uk_UA
dc.subject	спін-спінова релаксація	uk_UA
dc.subject	система «еламін – вода»	uk_UA
dc.subject	стабільність піни	uk_UA
dc.title	ЯМР - дослідження стану води в системі "еламін – вода"	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (13)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_1_55.pdf		197.2 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record