Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/59326| Title: | Огляд основних напрямів удосконалення технології виробництва вершкових десертів і перспективи використання рослинної сировини для збільшення їх біологічної цінності |
| Authors: | Скорофатов, Д. О. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Крамаренко, Д. П. |
| Issue Date: | 2019 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Скорофатов Д. О. Огляд основних напрямів удосконалення технології виробництва вершкових десертів і перспективи використання рослинної сировини для збільшення їх біологічної цінності. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 3 квітня 2019 р.; наук. кер. Крамаренко Д. П. Харків: ХДУХТ, 2019. Ч. 1. С. 66. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/59326 |
| ISBN: | 978-966-405-473-4 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємства: наукові пошуки молоді. |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2019_1_66.pdf | 106.12 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.