Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5805| Title: | Використання регенеративного теплообмінника для підвищення ефективності холодильної установки в системах термо-вологої обробки продуктів харчування |
| Authors: | Потапов, В. О. Мольський, С. М. Качалов, В. В. |
| Keywords: | холодильні установки;термо-волога обробка продуктів харчування;теплообмінник |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Потапов В. О., Мольський С. М., Качалов В. В. Використання регенеративного теплообмінника для підвищення ефективності холодильної установки в системах термо-вологої обробки продуктів харчування. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 1(13). C. 124-131. |
| Abstract: | Розглянуто питання використання регенеративного теплообмінника
для підвищення ефективності холодильної установки в системах
термовологої обробки продуктів харчування. The question of using regenerate heat exchanger for raising effectiveness of refrigerating installation in the systems of thermohumid treatment of food products is examined in the article. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5805 |
| Appears in Collections: | Випуск 1 (13) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2011_1_23.pdf | 199.51 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.