Технологічні рішення щодо перспективних напрямів використання козиного молока

Громова, Т. Я.; Крохальова, А. А.; Туринський, В. М.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5255

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Громова, Т. Я.	-
dc.contributor.author	Крохальова, А. А.	-
dc.contributor.author	Туринський, В. М.	-
dc.date.accessioned	2022-08-19T18:48:14Z	-
dc.date.available	2022-08-19T18:48:14Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.citation	Громова Т. Я., Крохальова А. А., Туринський В. М. Технологічні рішення щодо перспективних напрямів використання козиного молока. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2011. Вип. 2(14). C. 114-120.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/5255	-
dc.description.abstract	Розроблено технологічні та технічні рішення з комплексної переробки козиного молока з використанням інноваційних технологій виробництва багатофункціональних продуктів.	uk_UA
dc.description.abstract	There were developed the technological and technical solutions on complex processing of the goat milk using innovative technologies of production of multifunctional products.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	козине молоко	uk_UA
dc.subject	переробка молока	uk_UA
dc.subject	виробництво багатофункціональних продуктів.	uk_UA
dc.title	Технологічні рішення щодо перспективних напрямів використання козиного молока	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (14)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2011_2_17.pdf		240.85 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record