Аналіз харчової цінності ріпаку та продуктів його переробки як перспективної сировини для харчової промисловості

Круль, В. О.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4557

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Круль, В. О.	-
dc.date.accessioned	2022-08-09T14:20:31Z	-
dc.date.available	2022-08-09T14:20:31Z	-
dc.date.issued	2012	-
dc.identifier.citation	Круль В. О. Аналіз харчової цінності ріпаку та продуктів його переробки як перспективної сировини для харчової промисловості. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2012. Вип. 2(16). C. 375-382.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4557	-
dc.description.abstract	За результатами аналізу літературних джерел і власних досліджень показано перспективність використання ріпаку та продуктів його переробки в харчовій промисловості.	uk_UA
dc.description.abstract	According to the analysis of literary sources and our own research shows the promise of canola and its products in the food industry.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	ріпак	uk_UA
dc.subject	харчова промисловість	uk_UA
dc.subject	продукти переробки ріпаку	uk_UA
dc.title	Аналіз харчової цінності ріпаку та продуктів його переробки як перспективної сировини для харчової промисловості	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 2 (16)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2012_2_59.pdf		273.76 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record