Товарознавчі аспекти дослідження спредів, що реалізуються в торговельній мережі Харкова

Сорокіна, С. В.; Афанасьєва, В. А.; Ліфанова, Д. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4266

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Сорокіна, С. В.	-
dc.contributor.author	Афанасьєва, В. А.	-
dc.contributor.author	Ліфанова, Д. В.	-
dc.date.accessioned	2022-08-04T16:17:29Z	-
dc.date.available	2022-08-04T16:17:29Z	-
dc.date.issued	2013	-
dc.identifier.citation	Сорокіна С. В., Афанасьєва В. А., Ліфанова Д. В. Товарознавчі аспекти дослідження спредів, що реалізуються в торговельній мережі Харкова. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 1(17), Ч. 1. C. 322-328.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4266	-
dc.description.abstract	Розглянуто загальну товарознавчу характеристику п'яти зразків солодковершкових спредів різних виробників. Проведено аналіз виробництва даного виду продукту на території України. Встановлено, що лише один зразок відповідає вимогам НД щодо маркування, органолептичних та фізико-хімічних показників.	uk_UA
dc.description.abstract	Considered overall commodity characteristics of five samples Sweet spreads from different manufacturers. The analysis of this type of product in Ukraine. Found that only one sample meets Sun labeling, sensory and physico-chemical characteristics.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Харківський державний університет харчування та торгівлі	uk_UA
dc.subject	спреди	uk_UA
dc.subject	солодковершкові спреди	uk_UA
dc.subject	товарознавча характеристика	uk_UA
dc.title	Товарознавчі аспекти дослідження спредів, що реалізуються в торговельній мережі Харкова	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Випуск 1 (17) Ч1

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Pt_2013_1(1)__48.pdf		275.33 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record