Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42157| Title: | Визначення фізико-хімічних показників якості маршмелоу на основі кокосового цукру та фруктози під час зберігання |
| Authors: | Фолуніна, М. С. Титаренко, М. В. |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Пілюгіна, І. С. |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Харків: ХДУХТ |
| Citation: | Фолуніна М. С., Титаренко М. В. Визначення фізико-хімічних показників якості маршмелоу на основі кокосового цукру та фруктози під час зберігання. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2020 р.; наук. кер. Пілюгіна І. С. Харків: ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 85. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/42157 |
| Appears in Collections: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2020_1_85.pdf | 737.21 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.