Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Поиск

Поиск

Результаты 1-10 из 47.

назад
1
2
3
4
...
5
дальше

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2014	Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР і трансформацію інуліну під час розробки оздоровчих добавок із топінамбура	Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, Олександр Семенович; Балабай, Катерина Сергіївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2014	Кріомеханічна модифікація добавок із шампіньйонів у вигляді дрібнодисперсного замороженого пюре з унікальними характеристиками	Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Вадим Антонович; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Котюк, Тетяна Валеріївна
2014	Теоретичне обґрунтування використання гідробіонтів у технології дієтичних добавок	Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Горбань, Віктор Григорович; Цибань, Лілія Степанівна
2014	Нетрадиційні борошняні вироби: кількісний аналіз збалансованості нутрієнтів	Черевко, Олександр Іванович; Крутовий, Жорж Андрійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Борисова, Аліна Олексіївна
2014	The new about carotenoids during the refrigerated processing of carotene-containing vegetables and berries with the use of cryo- and mechanical destruction	Pavlyuk, Raisa; Pogarskaya, Viktoriya; Timofeyeva, Nadezhda; Balabai, Katerina; Loseva, Svetlana; Borysova, Alina
2014	Інтенсифікація апаратів для виробництва порошкоподібних напівфабрикатів із рослинної сировини	Кіптела, Людмила Василівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Афукова, Наталія Олександрівна; Загорулько, Андрій Миколайович
2014	Сучасні лабораторні установки та дослідження електрофізичних методів обробки харчової сировини	Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Володимирівна; Авдєєв, Сергій Сергійович
2014	Теоретичні дослідження течії ньютонівської рідини при перехідному гідродинамічному режимі	Білецький, Едуард Володимирович; Петренко, Олена Володимирівна
2014	Вивчення процесів механохімії під час переробки квіткового пилку в полівітамінні дрібнодисперсні порошкоподібні добавки	Павлюк, Раїса Юріївна; Чуйко, Людмила Олексіївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Вадим Антонович; Соколова, Лора Михайлівна
2014	Innovative technology of melted cheese products with the use of freezing and mechanical destruсtion	Pavlyuk, Raisa; Pogarskaya, Viktoriya; Yurieva, Olga; Nakonechnaya, Yuliya; Kotyuk, Tatiana; Arkhypova, Viktoriya