Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2014
Випуск 2 (20)
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 21-30 of 47 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
3
4
5
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Математичний опис процесу сушіння пивної дробини в аеровіброкиплячому шарі
Гура, Олександр Васильович
;
Декань, Олексій Олексійович
2014
Комплексна оцінка якості апарата АРЖМ-0.07-1
Костенко, Станіслав Миколайович
2014
Споживні властивості напівфабрикату на основі овочів і плодів під час низькотемпературного зберігання
Одарченко, Андрій Миколайович
;
Карбівнича, Тетяна Василівна
;
Михайлик, Володимир Іванович
;
Соколова, Євгенія Борисівна
2014
Визначення міцності міжфазних адсорбційних шарів у піноемульсійних системах
Омельченко, Світлана Борисівна
;
Горальчук, Андрій Богданович
;
Гринченко, Ольга Олексіївна
2014
Формування споживчих властивостей варених ковбас за показником безпеки
Колесник, Тетяна Леонідівна
;
Колесник, Аліна Олексіївна
;
Яковлєв, Ігор Олегович
2014
Товарознавча характеристика швидкозамороженого плодоовочевого соусу в процесі тривалого холодильного зберігання
Одарченко, Микола Семенович
;
Бабіч, Аліна Олександрівна
;
Піддубний, Василь Вікторович
2014
Покращення якості козиного комбінованого сирного кисломолочного продукту функціонального призначення
Іванов, Сергій Віталійович
;
Рижкова, Таїсія Миколаївна
;
Омельченко, Олександра Василіївна
2014
Вплив паропроникності кишкових оболонок на кількісні характеристики технології варених ковбас
Онищенко, В’ячеслав Миколайович
;
Большакова, Вікторія Анатоліївна
;
Гринченко, Наталія Геннадіївна
;
Островерх, Ірина Станіславівна
2014
М’ясні драглеві вироби в оболонці та перспективи їх промислової технології
Головко, Микола Павлович
;
Головко, Тетяна Миколаївна
;
Скляр, Анжеліка Олександрівна
2014
Перспектива натуральних антиоксидантів для використання в м’ясопереробній галузі
Пасічний, Василь Миколайович
;
Желуденко, Юлія Володимирівна
Discover
Author
5
Крутовий, Жорж Андрійович
3
Борисова, Аліна Олексіївна
3
Запаренко, Ганна Володимирівна
3
Захаренко, Віталій Олександрович
3
Павлюк, Раїса Юріївна
3
Погарська, Вікторія Вадимівна
2
Pavlyuk, Raisa
2
Pogarskaya, Viktoriya
2
Землянко, Юлія Валеріївна
2
Павлюк, Вадим Антонович
.
next >
Subject
4
заморожування
3
drying
3
freezing
3
quality
3
замораживание
3
качество
3
якість
2
carotenoids
2
extract
2
frying
.
next >
Date issued
47
2014
Has File(s)
47
true