Skip navigation
logo sbtu repo
Home
Browse
Communities
& Collections
Browse Items by:
Issue Date
Author
Title
Subject
Help
Language
English
русский
українська
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University
Search
Search:
All of DSpace
05. Наукові видання ДБТУ
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі
2014
Випуск 2 (20)
for
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Title
Author
Subject
Date Issued
Has File(s)
???jsp.search.filter.original_bundle_filenames???
???jsp.search.filter.original_bundle_descriptions???
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 47 (Search time: 0.004 seconds).
previous
1
2
3
4
...
5
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
2014
Вивчення впливу низькотемпературної обробки та кріодеструкції на збереження БАР і трансформацію інуліну під час розробки оздоровчих добавок із топінамбура
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Бессараб, Олександр Семенович
;
Балабай, Катерина Сергіївна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
;
Лосєва, Світлана Михайлівна
2014
Кріомеханічна модифікація добавок із шампіньйонів у вигляді дрібнодисперсного замороженого пюре з унікальними характеристиками
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Павлюк, Вадим Антонович
;
Маціпура, Тетяна Сергіївна
;
Котюк, Тетяна Валеріївна
2014
Теоретичне обґрунтування використання гідробіонтів у технології дієтичних добавок
Дуденко, Ніна Василівна
;
Павлоцька, Лариса Федорівна
;
Горбань, Віктор Григорович
;
Цибань, Лілія Степанівна
2014
Нетрадиційні борошняні вироби: кількісний аналіз збалансованості нутрієнтів
Черевко, Олександр Іванович
;
Крутовий, Жорж Андрійович
;
Запаренко, Ганна Володимирівна
;
Борисова, Аліна Олексіївна
2014
The new about carotenoids during the refrigerated processing of carotene-containing vegetables and berries with the use of cryo- and mechanical destruction
Pavlyuk, Raisa
;
Pogarskaya, Viktoriya
;
Timofeyeva, Nadezhda
;
Balabai, Katerina
;
Loseva, Svetlana
;
Borysova, Alina
2014
Інтенсифікація апаратів для виробництва порошкоподібних напівфабрикатів із рослинної сировини
Кіптела, Людмила Василівна
;
Загорулько, Олексій Євгенович
;
Афукова, Наталія Олександрівна
;
Загорулько, Андрій Миколайович
2014
Сучасні лабораторні установки та дослідження електрофізичних методів обробки харчової сировини
Михайлов, Валерій Михайлович
;
Бабкіна, Ірина Володимирівна
;
Шевченко, Андрій Олександрович
;
Михайлова, Світлана Володимирівна
;
Авдєєв, Сергій Сергійович
2014
Теоретичні дослідження течії ньютонівської рідини при перехідному гідродинамічному режимі
Білецький, Едуард Володимирович
;
Петренко, Олена Володимирівна
2014
Вивчення процесів механохімії під час переробки квіткового пилку в полівітамінні дрібнодисперсні порошкоподібні добавки
Павлюк, Раїса Юріївна
;
Чуйко, Людмила Олексіївна
;
Погарська, Вікторія Вадимівна
;
Павлюк, Вадим Антонович
;
Соколова, Лора Михайлівна
2014
Innovative technology of melted cheese products with the use of freezing and mechanical destruсtion
Pavlyuk, Raisa
;
Pogarskaya, Viktoriya
;
Yurieva, Olga
;
Nakonechnaya, Yuliya
;
Kotyuk, Tatiana
;
Arkhypova, Viktoriya
Discover
Author
2
Петренко, Олена Володимирівна
2
Прісс, Олеся Петрівна
2
Рижкова, Таїсія Миколаївна
2
Чаговець, Віта Віталіївна
2
Черевко, Олександр Іванович
1
Arkhypova, Viktoriya
1
Balabai, Katerina
1
Borysova, Alina
1
Cеваторова, Ірина Сергіївна
1
Cеменюк, Дмитро Павлович
.
< previous
next >
Subject
4
заморожування
3
drying
3
freezing
3
quality
3
замораживание
3
качество
3
якість
2
carotenoids
2
extract
2
frying
.
next >
Date issued
47
2014
Has File(s)
47
true