Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1 по 20 из 31
Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
2016 | Установлення характеру спільного антиоксидантного впливу токоферолів і флавоноїдів на процес окиснення олій | Демидова, Анастасія Олександрівна; Аксьонова, Олена Федорівна; Кіндрашина, Аліна Сергіївна; Березка, Тетяна Олександрівна |
2016 | Дослідження дисперсних систем для створення полікомпонентних фаршевих мас | Крамаренко, Дмитро Павлович; Гіренко, Наталія Ігорівна; Дуб, Володимир Васильович |
2016 | Usage of microscopic method to analyze dispersion of food powders | Pogozhikh, Micola; Pavliuk, Igor; Diakov, Alexsandr; Borysova, Alina; Zatula, Alina |
2016 | Якість і безпечність алкогольних напоїв та рекомендації щодо їх визначення | Осипенко, Олексій Панасович; Баранов, Володимир Іванович; Ковальов, Олександр Володимирович; Осипенко, Вячеслав Олексійович; Бабко, Євген Миколайович; Якобчук, Роман Леонідович |
2016 | Зміна показників якості пісочного печива з додаванням виноградного порошку під час зберігання | Брикова, Тетяна Миколаївна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна |
2016 | Вплив рослинних кріодобавок на реологічні характеристики та рухомість води в мармеладі желейно-фруктовому | Артамонова, Майя Володимирівна; Шматченко, Наталя Василівна; Дьяков, Олександр Георгійович |
2016 | Вплив конструктивних параметрів м’ясорубок на товарознавчі властивості січених м’ясних напівфабрикатів і виробів із них | Дюкарева, Галина Іванівна; Дуб, Володимир Васильович; Дуб, Ангеліна Вікторівна |
2016 | Перспективність використання фітоекстрактів у виробництві льодяникової карамелі | Cавченко, Олеся Миколаївна; Сиза, Ольга Іллівна; Гаврик, Марія Валеріївна |
2016 | Дослідження реологічних властивостей харчових гідроколоїдів | Страшинський, Ігор Мирославович; Фурсік, Оксана Петрівна; Пасічний, Василь Миколайович; Маринін, Андрій Іванович |
2016 | Аналіз біологічної цінності раціонів одноразового споживання другого покоління | Черевко, Олександр Іванович; Крутовий, Жорж Андрійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Борисова, Аліна Олексіївна |
2016 | Сучасні технічні рішення проблемних питань очищення слизових та шерстних субпродуктів | Афукова, Наталія Олександрівна; Горєлков, Дмитро Вікторович; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Носков, Олександр Сергійович |
2016 | Експериментальні дослідження процесу гомогенізації молока в полі ультразвукових хвиль | Постнов, Геннадій Михайлович; Шипко, Ганна Миколаївна; Червоний, Віталій Миколайович; Постнова, Ольга Миколаївна |
2016 | Інтенсифікація апаратів для виробництва сушених напівфабрикатів із плодово-ягідної сировини | Кіптела, Людмила Василівна; Загорулько, Олексій Євгенович; Загорулько, Андрій Миколайович |
2016 | Розробка рекуперативного теплообмінного пристрою для екструдера з переробки харчової сировини | Потапов, Володимир Олексійович; Білий, Дмитро Володимирович |
2016 | Вплив кратності обробки молочної емульсії в пульсаційному гомогенізаторі | Дейниченко, Григорій Вікторович; Самойчук, Кирило Олегович; Левченко, Любомир Васильович |
2016 | System-dynamic modeling of complex assessment of arjm-0.07-1 apparatus | Potapov, Vladimir; Kostenko, Stanislav |
2016 | Визначення параметрів першої стадії змішування компонентів на основі термодинамічної системи до стану рівноваги | Михайлов, Валерій Михайлович; Гаврилко, Петро Петрович; Стадник, Ігор Ярославович; Лясота, Оксана Михайлівна |
2016 | Дослідження процесу сушіння плодоовочевих вичавків у вібраційній вакуумній сушарці | Михайлов, Валерій Михайлович; Маяк, Ольга Анатоліївна; Сардаров, Азіз Мурадович; Шершньов, Геннадій Геннадійович |
2016 | Вплив заморожування та неферментативного каталізу на руйнування гетерополісахаридбілкових нанокомплексів під час переробки топінамбура | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Павлюк, Вадим Антонович |
2016 | Нове слово в технології отримання плавлених сирних виробів без солей-плавильників із рекордними характеристиками | Погарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Юр’єва, Ольга Олексіївна; Скрипка, Лідія Іванівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна |
Ресурсы коллекции (Сортировка по Даты сохранения в по убыванию порядке): 1 по 20 из 31