Подпишитесь на эту коллекцию, чтобы ежедневно получать уведомления по электронной почте о новых добавлениях

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2018	Формування споживчих властивостей гелів для душу	Доманова, Олена Володимирівна; Шуляк, Ірина Геннадіївна
2018	Визначення діелектричної проникності вологої шкіри	Захаренко, Віталій Олександрович; Сорокіна, Світлана Вікторівна; Акмен, Вікторія Олександрівна; Смоленський, Олексій Володимирович; Колієнко, Владислав Володимирович
2018	Determination of the content of l-ascorbic acid in fruit jelly	Gubsky, Sergey; Dobrovolska, Olena; Aksonova, Olena; Evlash, Viktoriya; Zheleznyak Zinaida
2018	Обґрунтування застосування екстрактів із рослинної сировини під час зберігання плодів перцю	Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Летута, Тетяна Миколаївна; Фролова, Тетяна Володимирівна; Сібірякова, Катерина Сергіївна; Гриценко, Олег Юрійович
2018	Технологія кондитерської глазурі з використанням виноградних порошків як альтернативи какао-порошку	Городиська, Олена Володимирівна; Гревцева, Наталія Вячеславівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Буштрук, Ігор Валерійович
2018	Дослідження вмісту токсичних елементів у ягідних соусах із йодвміщуючими добавками	Дейниченко, Григорій Вікторович; Листопад, Тамара Сергіївна
2018	Оцінка фізико-механічних властивостей склеєних кишкових плівок, пластифікованих гліцерином	Михайлов, Валерій Михайлович; Онищенко, В’ячеслав Миколайович
2018	Визначення якісного складу ультрафільтраційного концентрату знежиреного молока	Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Кіріченко, Юрій Олександрович; Мельник, Ольга Євгенівна; Відміцький, Владислав Вадимович
2018	Дослідження якісних показників пасти на основі пряних овочів, виготовленої з використанням НВЧ-нагрівання за умов вакуумування	Михайлов, Валерій Михайлович; Хареба, Олена Василівна; Прасол, Світлана Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Мирошник, Катерина Володимирівна
2018	Удосконалення способу отримання рибного бульйону зі ставкової риби	Постнов, Геннадій Михайлович; Червоний, Віталій Миколайович; Максименко, Микита Михайлович; Гулий, Аскольд Вікторович
2018	Автоматическое сопровождение движущихся на конвейере объектов по видеосигналу в условиях пищевой промышленности	Цвиркун, Людмила Александровна; Цвиркун, Сергей Леонидович
2018	Обґрунтування режимів сушіння насіння гарбуза насіннєвого призначення з конвективним підведенням теплоти	Пазюк, Вадим Михайлович
2018	Development of equipment for implementation of the combined process of Jerusalem artichoke peeling	Dmytrevskyi, Dmytro; Horielkov, Dmytro; Lazurenko, Ruslan; Procenko, Oleg
2018	Analysis of equipment for producing powdered food products	Potapov, Volodymyr; Borysova, Alina; Pedorych, Iryna
2018	Особенности определения влагосодержания пищевых продуктов методом ЯМР	Торяник, Дмитрий Александрович; Дьяков, Александр Георгиевич; Павлюк, Игорь Николаевич
2018	Розробка апаратурного оформлення виробництва концентратів знежиреної молочної cировини	Дейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Мазняк, Захар Олександрович; Перекрест, Володимир Вікторович; Бургар, Сергій Васильович
2018	Використання шроту олійних культур у технології борошняних кондитерських виробів	Кравченко, Михайло Федорович; Ярошенко, Наталя Юріївна; Михайлик, Віталій Сергійович
2018	Дослідження процесу ферментації бульб топінамбура	Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Золовська, Олена Василівна
2018	Конкурентоспроможність екструдованих зернових продуктів на основі зерна злакових культур	Буняк, Олена Василівна; Валевська, Людмила Олександрівна; Соц, Сергій Михайлович
2018	Розробка рецептури сирного мафіну "Snowball"	Дзюба, Надія Анатоліївна