Repository (electronic archive of open access) of the State Biotechnological University: Search

Search

Results 1-6 of 6 (Search time: 0.004 seconds).

previous
1
next

Item hits:

Issue Date	Title	Author(s)
2023	Удосконалення рецептурного складу ліверних ковбас. Проект технологічної лінії з виробництва ліверних ковбас потужністю 1,5 т за зміну	Дроменко, О. Б.; Жилін, Ілля Ігорович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса
2023	Технологічне забезпечення якості м’ясних виробів. Проект технологічної лінії з виробництва ковбаси вареної потужністю 5 т за зміну	Головко, Т. М.; Воробйов, Д. Г.; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса
2023	Сучасні аспекти пролонгування термінів зберігання м’ясних напівфабрикатів. Проект технологічної лінії виробництва фасованого м’яса потужністю 4,5 т за зміну	Большакова, В. А.; Головнін, Олександр Віталійович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса
2023	Удосконалення технологічного процесу виробництва м'ясних хлібів. Проект технологічної лінії виробництва м'ясних хлібів потужністю 2 т за зміну	Большакова, В. А.; Гончаренко, Валерія Миколаївна; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса
2023	Теоретичні та прикладні аспекти виробництва м'ясних напівфабрикатів. Проект технологічної лінії з виробництва м'ясних напівфабрикатів потужністю 3 т за зміну	Онищенко, В. М.; Баган, Дмитро Олександрович; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса
2023	Вивчення споживчих властивостей та оцінка якості паштетної продукції. Проект технологічної лінії з виробництва паштетів потужністю 8 т за зміну	Головко, Т. М.; Хабенко, У. В.; Державний біотехнологічний університет, Кафедра технології м’яса