Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua/handle/123456789/3466| Назва: | Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності |
| Автори: | Дубініна, А. А. Ленерт, С. О. Круглова, О. С. |
| Ключові слова: | біорозкладуваний комбінований пакувальний матеріал;пакувальний матеріал;безпечність пакувального матеріалу |
| Дата публікації: | 2013 |
| Видавництво: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Бібліографічний опис: | Дубініна А. А., Ленерт С. О., Круглова О. С. Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 274-279. |
| Короткий огляд (реферат): | Наведено результати оцінки розробленого авторами
біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями
безпечності, а сааме: органолептичними, санітарно-хімічними і
мікробіологічними. Доведено, що розроблений комбінований пакувальний
матеріал є безпечним для контакту з харчовими продуктами. The results of the assessment developed by the authors combined a biodegradable packaging material according to security criteria, namely, organoleptic, sanitary-chemical and microbiological was represented. It is proved that the developed composite packaging material is safe for food contact. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3466 |
| Розташовується у зібраннях: | Випуск 2 (18) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_43.pdf | 238.84 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.