Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3466| Title: | Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності |
| Authors: | Дубініна, А. А. Ленерт, С. О. Круглова, О. С. |
| Keywords: | біорозкладуваний комбінований пакувальний матеріал;пакувальний матеріал;безпечність пакувального матеріалу |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дубініна А. А., Ленерт С. О., Круглова О. С. Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 274-279. |
| Abstract: | Наведено результати оцінки розробленого авторами
біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями
безпечності, а сааме: органолептичними, санітарно-хімічними і
мікробіологічними. Доведено, що розроблений комбінований пакувальний
матеріал є безпечним для контакту з харчовими продуктами. The results of the assessment developed by the authors combined a biodegradable packaging material according to security criteria, namely, organoleptic, sanitary-chemical and microbiological was represented. It is proved that the developed composite packaging material is safe for food contact. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3466 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (18) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_43.pdf | 238.84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.