Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3374| Title: | Хімічний склад пшона із зерна проса різних сортів, районованих у Харківській області |
| Authors: | Дубініна, А. А. Попова, Т. М. Ленерт, С. О. |
| Keywords: | пшоно;Харківська область;просо;хімічний склад пшона |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | Харківський державний університет харчування та торгівлі |
| Citation: | Дубініна А. А., Попова Т. М., Ленерт С. О. Хімічний склад пшона із зерна проса різних сортів, районованих у Харківській області. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 151-158. |
| Abstract: | На підставі аналізу літературних джерел розглянуто основні напрями
селекції проса та особливості хімічного складу пшона. Досліджено хімічний
склад пшона із зерна проса різних сортів, районованих у Харківській області. On the basis of the analysis of literary sources discussed the basic directions of millet breeding and peculiarities of the chemical composition of millet. The chemical composition of millet from millet different varieties grown in the Kharkiv region was investigated. |
| URI: | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3374 |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (18) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_25.pdf | 265.47 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.