Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3359Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Дейниченко, Г. В. | - |
| dc.contributor.author | Мазняк, З. О. | - |
| dc.contributor.author | Гузенко, В. В. | - |
| dc.contributor.author | Лихобаба, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-07-17T05:40:27Z | - |
| dc.date.available | 2022-07-17T05:40:27Z | - |
| dc.date.issued | 2013 | - |
| dc.identifier.citation | Дейниченко Г. В., Мазняк З. О., Гузенко В. В., Лихобаба О. В. Дослідження процесу концентрування пектинового екстракту. Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. 2013. Вип. 2(18). C. 52-58. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/3359 | - |
| dc.description.abstract | Розглянуто питання здійснення процесу концентрування пектинових екстрактів ультрафільтрацією, подано аналіз результатів експериментальних досліджень ультрафільтраційного концентрування пектинового екстракту. | uk_UA |
| dc.description.abstract | Considers the question regarding the implementation of the process of concentration pectin extracts ultrafiltration, presented the results of experimental investigation ultrafiltrative concentration pectin extract. | uk_UA |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харківський державний університет харчування та торгівлі | uk_UA |
| dc.subject | пектиновий екстракт | - |
| dc.subject | процесу концентрування | - |
| dc.title | Дослідження процесу концентрування пектинового екстракту | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
| Appears in Collections: | Випуск 2 (18) | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pt_2013_2_10.pdf | 252.92 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.