Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32836| Назва: | Дослідження впливу технологій переробки на якість заморожених овочевих сумішей для перших страв |
| Автори: | Соколова, Є. Б. |
| Науковий керівник : | Одарченко, Д. М. |
| Дата публікації: | 2015 |
| Видавництво: | Харків: ХДУХТ |
| Бібліографічний опис: | Соколова Є. Б. Дослідження впливу технологій переробки на якість заморожених овочевих сумішей для перших страв. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Одарченко Д. М. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 311. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/32836 |
| Розташовується у зібраннях: | Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Innovatsiyni_tekhnolohiyi_rozvytku_2015_1_311.pdf | 124.85 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.